samedi 25 août 2018

DIY: Film alimentaire en tissu enduit à la cire d'abeille


Saviez-vous que le papier d'aluminium, si banal dans nos cuisines et nos réflexes d'emballage, est pointé du doigt pour sa potentielle dangerosité?


En effet, selon les données de l’Autorité Européenne pour la Sécurité des Aliments, la nourriture en contact avec du papier aluminium pourrait en contenir de petites traces par migration du métal, surtout quand la chaleur est élevée ou avec des aliments acides (tomate, citron, vinaigre..).
L'utilisation quotidienne de papier aluminium pourrait avoir des liens avec certaines maladies comme la maladie d’Alzheimer. Cependant, les études scientifiques manquent pour prouver son innocuité, donc la prudence reste de mise.

Une chose certaine, concernant le papier d'aluminium, c'est son impact sur l’environnement. L’industrie du papier aluminium est considérée comme l’une des plus polluantes du monde.
L’aluminium est extrait d’un minéral appelé bauxite, dont le processus de transformation génère une détérioration des rivières et rejette une quantité importante de CO2.
Comme si ce n’était pas suffisant, la fabrication du papier aluminium est extrêmement gourmande en énergie.

Parlons maintenant du film étirable en plastique 😁.
Il n'est ni recyclable, ni réutilisable et sa durée de vie n'est que de quelques heures, voir quelques jours, mais son contenant ne doit plus avoir une belle tête!

Le Polychlorure de vinyl (PVC- catégorie 3) est considéré comme l’un des matériaux les plus toxiques. Les phthalates (le DEHP ou le BBzP) utilisés comme plastifiant sont des perturbateurs endocriniens imitant l’oestrogène. Ils déclenchent également des crises d’asthme, des réactions allergiques et sont associés aux problèmes de cancer, de foie, de rein, de rate, d’os et de poids. Le PVC se trouve entre autres dans les jouets, les emballages en plastique transparents, le film étirable, les bouteilles de boissons et d’huile. Source http://www.generationscobayes.org

Ça fait peur...

Il existe, heureusement, des alternatives écologiques comme le film étirable oxo-dégradable. Il ne laisse aucun résidu plastique dans les poubelles ou dans l’environnement. Il est proposé en grand format, plus durable et générant moins de déchets d’emballage. Il est rechargeable afin d’optimiser l’utilisation du dévidoir en carton. Celui de la marque ah table! est fabriqué en France dans une entreprise certifiée au niveau environnemental.
Vous en trouverez facilement dans les magasins Biocoop (soit dit en passant 😉) 

Mais ce que je vous propose aujourd'hui c'est une alternative 100% naturelle, Zéro déchet, super jolie, super simple à faire chez soi et hyper économique!!!

Voici le tuto pour réaliser votre film alimentaire en tissu enduit à la cire d'abeille!

Fini le papier d’alu et le film plastique étirable…
Bonjour tissu bio et cire d’abeille, réutilisable, naturelle, antibactérien et plein de charme.

Il vous faut:


Je vous conseille du tissu coton Bio, car il sera en contact avec les aliments, autant choisir le plus sain possible, avec une coloration naturelle et sans résidus de pesticides 😉. 

Inutile de surfiler votre morceau de tissu, la cire l'empêchera de s'effilocher.
Vous utiliserez environ 10g de cire d'abeille en pépites par épaisseur de tissu, autant dire qu'avec un
sachet de 400g, vous allez pouvoir en faire du film alimentaire!

Il vous faudra également un plat allant au four.
Soit vous ne l'utiliserez plus que pour ça ou vous devrez le protéger des restes de cire fondue avec du papier d'alu (promis c'est la dernière fois qu'on en utilise!!).



1- Découpez votre morceau de tissu.
Voici un petit schéma pour vous aider à déterminer les dimensions, selon la taille de vos saladiers.
Vous pouvez également faire des carrés plus petits pour recouvrir des fruits et légumes entamés.

2- Préchauffez votre four à 100°c


3- Selon la taille de votre tissu, vous devrez peut-être le plier pour qu'il rentre dans votre plat.
Auquel cas, vous étalerez environ 10g de cire d'abeille sur la première épaisseur et 10g sur la seconde.
4- Enfournez.
Attention la cire fond très vite, ne vous éloignez pas!
Une fois les pépites liquéfiées, sortez votre plat du four.
Si certaines parties du tissu ne sont pas imbibées, ajoutez un peu de cire d'abeille et replacez au four.
5- Quand tout est bien fondu, étalez bien la cire avec un pinceau.
Dépêchez-vous car le tissu refroidi vite et risque de coller au plat.
Rapidement ensuite, prenez votre film du bout des doigts (ce n'est pas brûlant normalement, mais soyez prudentes quand même).
Secouez une petite minute.

6- Éventuellement, coupez les petits fils qui dépassent.



Ça y est, votre film alimentaire est prêt!


Votre tissu est légèrement rigide, c'est normal.

Pour le "coller" sur vos contenants, il faut utiliser la chaleur de vos mains, il épousera la forme de vos saladiers et plats.

Si l'odeur de cire d'abeille vous dérange, vous pouvez ajouter 10 gouttes d'huile essentielle de citron zestes, juste après la sortie du four. 
Mais sachez qu'elle s’atténuera avec le temps.

Votre film alimentaire se nettoie à l'eau froide avec une goutte de savon liquide. 
Attention! Surtout pas à l'eau chaude, la cire fond à partir de 63°c.

Vous le pliez et le rangez où vous voulez et le réutilisez quand vous voulez.

Au bout de 6 mois d'utilisation, vous recommencez les étapes pour recirer et c'est reparti!

Les avantages:
- 100% naturel.
- La cire est naturellement antibactérienne.
- Idéal pour le contact alimentaire.
- Malléable à température ambiante, votre film prend la forme de votre contenant (saladier, bol..).
- Hydrophobe, la cire n'est pas soluble dans l'eau.
- Longue conservation.
- Idéal pour recouvrir saladiers, bols, assiettes contenant des aliments, les sandwichs, le pain, les fruits, le fromage...

Attention: 
N'utilisez pas votre film pour des aliments encore chauds.
Il est déconseillé pour le contact avec la viande.


Si vous avez des retours d'expériences, n'hésitez pas, laissez un commentaire 😊
Si ce tuto vous a plu, épinglez-le sur les réseaux sociaux!

5 commentaires:

  1. Bonjour,
    merci pour ce tuto.
    je voudrais savoir pour les bee wrap avec couture est ce qu'il faut coudre avant?
    merci
    bonne journée

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  2. Bonsoir,
    Oui! Si vous désirez enduire un pochon, vous devez le coudre avant. Sinon vous risquez d'encrasser votre machine. Vous pouvez créer des poches à goûters, des huches à pain ... Tout est possible 😉 à bientôt et bonne couture.

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    1. Chouette, merci pour votre réponse aussi rapide!
      A bientôt
      Bonne journée :)

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  3. Bonjour,

    très intéressant votre article sa fais plusieurs jours que j'y pense ^^ mais j'aurais une question est ce que les bee wrap cousu peuvent etre utilisé de la meme manière que les sac vrac ?

    bonne journée :)

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  4. Bonjour Ophélie,
    Oui, vous pouvez utiliser les sacs enduits comme des sacs vrac.
    C'est particulièrement adapté aux fromages et aux fruits secs, mais ce n'est pas étanche donc pas de liquide ;).
    A bientôt

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