lundi 1 octobre 2018

Un petit déjeuner gourmand et bon pour la santé: Le Miam-Ô-Fruit


Le matin, vous vous levez fatigué(e)? Vous manquez d'énergie? Vous grignotez toute la journée, avez des envies de sucre que vous ne pouvez contrôler? Vous êtes constipé(e), ballonné(e)? Vous avez un terrain acide, une peau à problème, des cheveux ternes, cassants? Vous avez des difficultés d'endormissement, de sommeil? Vous souhaiteriez une alimentation plus équilibrée, en restant facile à préparer? 

LE MIAM-Ô-FRUIT EST FAIT POUR VOUS!


Il a été mis au point par France Guillain, scientifique de formation, grande navigatrice et mère de 5 enfants.Elle a élaboré cette recette en s'inspirant de la crème Budwig et du petit déjeuner Kousmine, en ne gardant que les éléments essentiels et réellement bénéfiques pour la santé.

Le Miam-Ô-Fruit est tiré de son ouvrage: La méthode France Guillain.

Elle repose sur 5 piliers:
- Le Miam-Ô-Fruit
- Le Miam-Ô-5 (5 éléments de base pour des repas équilibrés)
- Le bain dérivatif (Action de refroidir la zone périnéale. Cette technique est excellente pour l'organisme)
- L'argile
- Le soleil

Cet ouvrage est clair, simple, évident. Si vous êtes à la recherche de solutions pour améliorer votre santé, lisez-le absolument!


Il existe aussi le guide du Miammeur, petit livret expliquant, de façon ludique, la préparation du Miam-Ô-Fruit. 

J'entends déjà certains sceptiques se dire: "S'il faut lire 2 bouquins rien que pour déjeuner, on n'est pas sorti de l'auberge!"
Je vous rassure, ce petit-déjeuner est facile à préparer. Cependant, pour en tirer un maximum d'avantages et de bienfaits, il faut respecter les étapes et ne pas modifier la recette. Chaque ingrédient a un rôle à jouer et l'ensemble agit en synergie.
Il existe sur le net des tas de variantes, mais ce ne sont plus des Miam-Ô-Fruit! France Guillain insiste sur ce fait.

Les bienfaits sont nombreux:
*Régénérateur cellulaire.
*Impact positif sur la peau, les cheveux, les os, les gencives, les cartilages, la silhouette.
*Solution efficace et douce contre la constipation.
*Lutte contre le stress oxydatif.
*Baisse de l'hypertension et du stress.
*Meilleur sommeil.
*Alcanisant.
*Riche en potassium, silicium, magnésium, calcium, oméga 3...
*Meilleure capacité d'attention, de concentration, de mémoire.
*Anti-fringale, coupe-faim, diminue les envies de sucre...
De plus, il convient aux enfants, personnes âgées, femmes enceintes, adolescents, travailleurs de force, sportifs....

Pour préparer votre Miam-Ô-Fruit pour 1 personne, il vous faut:

Idéalement, tous les ingrédients doivent être issus de l'agriculture biologique 
et l'huile de première pression à froid. 

La première étape consiste à préparer vos graines moulues.



Vous aurez besoin d'un moulin électrique, type moulin à café.
Personnellement j'utilise un ancien moulin à café, emprunté à mes parents (il doit être aussi vieux que moi!!). Il en existe des neufs ou d'occasion (brocante, Le bon coin...).

Si vous n'en trouvez pas, ou en attendant mieux, utilisez votre mixeur plongeant dans un contenant long et peu large.




Vous pouvez préparer vos graines moulues pour 1 semaine en les gardant dans des bocaux fermés, idéalement sous vide, dans le bas de votre frigo. Au bout de ce laps de temps, utilisez le reste pour vos salades, sinon elles risquent de s'oxyder.

A titre indicatif, pour 3 Miam-Ô-fruit par jour, je prépare pour la semaine:
- 100g de graines de lin moulues
- 100g de graines de sésame moulues
Je les mélange dans un premier bocal.

- 50g d'amandes moulues
- 50g de noisettes moulues
- 50g de graines de tournesol moulues
Je les mélange dans un second bocal.

Je varie régulièrement le deuxième mélange.
Exemple: amandes, graines de courge et noix de cajou, puis noisettes, arachides et pistache...

Par contre, le mélange lin/sésame ne varie jamais!


Une fois vos graines moulues, vous pouvez commencer la préparation du Miam-Ô-fruit.

Dans une petite assiette, vous allez écraser la moitié d'une banane à l'aide d'une fourchette.
C'est une étape importante, car la banane doit se liquéfier et changer légèrement de couleur.


 
Puis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de colza.
Vous pouvez choisir une autre huile ou alterner. L'huile de colza est intéressante, car riche en Oméga 3 et peu chère 😉
 Vous devez émulsionner la banane et l'huile comme une mayonnaise. Elle doit être complètement mélangée à la banane.



Vous ajoutez, ensuite,
2 CS rases du mélange lin/Sésame moulu 
et 
1 CS rase du mélange 3 graines.


Mélangez.





Pressez un demi-citron, ajoutez le jus (minimum 2 cuillères à café).
Mélangez.
Le mélange va légèrement blanchir.

Votre base est prête!



Par-dessus, vous viendrez disposer de petits morceaux d'au moins 3 fruits différents.

Faites-vous plaisir, vous avez des tonnes de possibilités!

Tout est autorisé, sauf les melons, les pastèques, les agrumes, qui se digèrent trop rapidement et les fruits secs, qui ont été cuits par le soleil.



Sa préparation demande, si tout est à portée de main, de 10 à 15 minutes.
Sa dégustation sera lente et soigneusement mastiquée, au moins 20 minutes.
Il est très important de liquéfier et d'insaliver chaque bouchée en mâchant correctement.


Si vous n'avez pas le temps le matin, le Miam-Ô-Fruit peut se préparer la veille et jusqu'à 5 jours dans des boites sous vide, placées au frigo.

Je vous conseille le site airblock.fr. Vous y trouverez des boites sous vide, mais également des couvercles universels, qui s'adaptent à tous vos contenants.

Un petit Miam-Ô-Fruit, ça vous tente?
N'hésitez-pas à partager vos avis, et questions en commentaire.
Si cet article vous a plu, épinglez-le sur les réseaux sociaux 😉

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire